网传“日销40万份”速食包企业被责令停产破产

　　中新网11月22日电 据安徽合肥食药监局网站动态，不日，针对于于收集上热传的“日销量40万份的安徽杠岗香公司破钞劣质速食包”一事，合肥市食药监局旧日诰日颁布不雅察操持功能传递，传递指出，对于于该企业终了了食品质料等送检不雅察，均为合格，但破钞枢纽节制、人员卫生管理等存在不尺度，已经经对于于该企业给以责令停产破产的行政奖赏。

　　合肥食药监局针称，对于于2018年11月16日上午收集视频反映的合肥杠岗香食品有限公司食品无关问题，合肥市食药监总体回收查封在库食品质料和废品、现场搜索、抽样送检等方法，对于于涉事企业终了了存案不雅察。不雅察功能指出，该企业依法取得《食品破钞许愿证》、《歇业执照》等关连天才。所破钞的管理包为速冻调制食品(执行尺度SB/T 10379-2012)，产品经配料、熟制、包装、巴氏杀菌、速冻而成，加热后便可作为菜肴食用。

　　不雅察指出，该企业库存的排骨、牛肉、大豆判袂蛋白等食品质料进货验证原料齐全，未发现过期食品质料和废品。查阅一年来的冷库温度监测纪录未发现异样。另，大豆判袂蛋白属于普通食品质料，可用于管理包破钞。该企业将其用于牛肉类管理包制造，与调味料一同回收注射滚揉或者者间接滚揉工艺插足，起到变革口感、调味等传染。对于于该企业在库的食品质料和废品终了片面抽样送检(盘算12批次)，检验功能均为合格。

　　不雅察发现，该企业破钞历程管教存在问题，破钞车间空中损坏不平整，有积水；破钞枢纽节制存在不尺度，部门待解冻物料间接交战空中；拌揉腌制中存在半废品落地，捡起后间接操作；徒手转运腌制物料及料液，转运工具间接搁置空中；交战太空中的托盘叠放于半废品上。人员卫生管理不尺度，部门节制工事变服不错落，包装工口罩佩戴不尺度，包装节制时操作手机。

　　传递指出，合肥市食药监总体对于于岗香食品有限公司，给以责令停产破产行政奖赏，该企业未按轨则实施破钞历程管教，违抗了《中华群众共和国食品安适法》第三十三条、第四十六条轨则，把柄《中华群众共和国食品安适法》第一百二十六条轨则，给以责令停产破产的行政奖赏。如今，合肥市食药监总体已经经启动全市肉废品破钞企业专项搜索事变，进一步排查食品安适隐患。